Apple Crumble
Zutaten 5 große Äpfel 90 g Zucker, braun 150 g Mehl 90 g Butter etwas Zimt Zubereitung Große Äpfel schälen,…
Pfannkuchen, Crêpe und Pancake
Zutaten Für den Teig: (Pfannkuchen) 4 Ei(er) 2 EL Zucker 400 ml Milch 1 Prise(n) Salz 200 g Mehl 1…
Italienischer Nudelsalat
Zutaten 250 g Nudeln, z.B. kleine Röhrennudeln oder andere 200 g Mozzarella 150 g Tomate(n), getrocknete, in Öl 150 g…
Nudelteig mit Hartweizengrieß ohne Eier
Zutaten 400 g Hartweizengrieß 180 ml Wasser, warm Zubereitung Den Hartweizengrieß als Berg auf die Arbeitsfläche geben, in die Mitte…
Türkische Fladen
Zutaten 400 gMehl 250 mlKefir Salz nach Bedarf 1 TLNatron Zubereitung Mehl in eine Schüssel durchsieben. Natron und Salz dazugeben…
1 kg selbstgemachter Käse aus 2 L Milch
Zutaten 2 lMilch 2 TLSalz 400 gsaure Sahne 6 St.Eier Zubereitung Milch in einen Topf geben und Salz hinzufügen (wer…
Schnelle Tiramisu-Kugeln
Zutaten 240 g zerbröselte Eierplätzchen 120 g Schokolade 100 ml heißer Kaffee 1 Pck. Paradies Creme 2 EL löslicher Kaffee…
Tunesische Blumenkohlfrikadellen
Zutaten 500 g Gehacktes, halb Rind, halb Lamm 500 g Blumenkohl, in Röschen zerteilt 1 Ei(er) 1 Bund Petersilie, glatt…
Roastbeef
Zutaten für 10 Portionen: 3 kg Roastbeef 3 EL Ghee oder Butterschmalz oder Öl Salz und Pfeffer, schwarzer und grüner…
Spareribs im Bratschlauch
Zutaten für 4 Portionen: 1 ½ kg Spareribs, möglichst Babyribs in Stücke zu je 4 – 5 Rippchen geteilt Für…