Winterlicher Schmortopf
Zutaten für 4 Personen: 750 g Rindfleisch, mageres 3 Zwiebel(n) 500 g Rosenkohl 500 g Karotte(n) 3 EL Öl ⅛…
Winterliche Tomatensuppe mit Äpfeln
Zutaten für 3 Personen: 250 g Zwiebel(n) 3 Knoblauchzehe(n) 300 g Äpfel, mürbe (z. B. Boskoop) 1 EL Butter 2…
Spekulatius-Schicht-Dessert
Zutaten für 4 Personen: 500 g Magerquark 250 ml Sahne 30 Spekulatius 50 ml Amaretto, oder evtl. Milch) evtl. Zucker…
Winterliche Maronensuppe
Zutaten für 4 Personen: 3 kleine Zwiebel(n), fein geschnitten 100 g Butter 400 g Marone(n), gekocht, geschält 750 ml Gemüsefond…
Krautsalat
Zutaten 1/2 St. Weißkohl 1 St. Möhre 1 St. Zwiebel 200 g Mayonnaise 40 ml Essig 1 EL Zitronensaft 2…
Couscoussalat mit Feta
Allgemein: 160 g Couscous 240 ml Brühe 120 g Feta 4 Stk. Frühlingszwiebeln 1 Stk. Salatgurke 200 g Cherrytomaten etwas…
Weihnachtliche Pflaumen – Lebkuchen – Marmelade
Zutaten: 1.500 g Pflaume(n) oder Zwetschgen entsteint 500 g Gelierzucker, 3:1 25 g Marzipan, 10 g Lebkuchengewürz 2 TL Zimt…
Selbst gemachter weihnachtlicher Pflaumen – Zimt – Likör
Zutaten: 1 Liter Wodka, 37% 250 g Pflaume(n) 20 Kerne, (trockene Pflaumenkerne) 1 Prise(n) Sternanis 1 TL Zimt 400…
Weihnachtliche Orangenmarmelade
Zutaten 75 g Kumquat(s) ( ca. 7 Stück) 3 große Grapefruit(s), rosa ( à ca. 370 g ) 3 große…
Weihnachtliche Glüh – Kirsch – Marmelade
Zutaten: 2 Gläser Sauerkirschen ¼ Liter Kirschsaft ¼ Liter Wein (Kirschwein) 1 Beutel Glühweingewürz 4 cl Amaretto 1 Zimtstange(n) 500…